Ambassade Kochherde – kleine Unterschiede, die grosses bewirken

Kochtisch für Gasherde: Ausgestattet mit Brennern unterschiedlicher Leistung, von 1,5 bis 5 kW, durch optimale Positionierung, perfekte Ausnutzung der verfügbaren Arbeitsfläche.

Das Kochfeld ist aus Edelstahl gefertigt: Gestanzt und wasserdicht, kann es eine signifikante Menge an Flüssigkeit aufnehmen ohne die Gefahr des Überlaufs, wodurch die Reinigung vereinfacht wird und so Hygienestandards eingehalten werden können.

Die Friteusen sind noch einfacher zu reinigen: Durch die tiefgezogenen Wannen mit abgerundeten Ecken und abnehmbaren Heizelementen, sind die Friteusen von Ambassade Kochherden sehr schnell und einfach zu reinigen.

Ambassade de Bourgogne bietet zwei Arten von Elektrobacköfen an: Zwangskonvektionsofen und Dampfkonvektionsofen

  1. Zwangskonvektionsofen: Diese Art von Öfen arbeiten durch Zirkulation der in ihnen erzeugten Heissluft mit einem von Heizelementen umgebenen Ventilator. Im Vergleich zu statischen Öfen bieten sie verschiedene Vorteile: Sie erwärmen sich viel schneller, sind energieeffizienter und ermöglichen eine gleichmässige Temperatur auf verschiedenen Ebenen. Darüber hinaus sind sie robust und effizient dank ihrer doppelverglasten Türen, der elektromechanischen Regelung und der extrem hohen Wärmedämmung.
  2. Zwangskonvektions-/Dampfbacköfen: Dampfkonvektionsofen kombinieren das Beste aus beiden Welten – Zwangskonvektion und Dampfgaren. Diese Multifunktionsöfen können in drei Gararten verwendet werden: nur erzwungene Konvektion; erzwungene Konvektion und Dampf, bekannt als „gemischt“, ideal für weisses Fleisch, Gemüsegratins, Terrinen; und Dampfmodus, perfekt für die Zubereitung von Gemüse und Fisch.

Die Grills: Alle verbauten Grills der Ambassade de Bourgogne Kochherde und Öfen zeichnen sich durch sehr einfache Handhabung und gleichzeitiger Robustheit aus. Angepasst an jeden Kochherd und an Ihre Bedürfnisse, bietet Ambassade de Bourgogne für jedes Bedürfnis den passenden Grill.

Die Öfen: Hergestellt aus emailliertem Metall, mit jeweils 4-Stufen Höhenverstellbar passen sie zu jedem Gericht und sind einfach zu reinigen.

Hohe Stabilität: Dank der verbauten Füsse und einer hohen Tragfähigkeit und der Möglichkeit, diese individuell anzupassen, stehen Ambassade der Bourgogne Kochherde stabil in jeder Küche. Dank des grossen Abstands zwischen Boden und Kochherd, lässt sich der Boden unterhalb der Kochherde hervorragend, einfach und schnell reinigen.

Elektrische Ambassade Kochherde

Details der elektrischen Ambassade Kochherde:

  • Elektrischer Nudelkocher
  • Kann auch als Dampfkocher / Steamer verwendet werden
  • 2 traditionelle elektrische Kochplatten aus Gusseisen
  • Elektroherd, 4 oder 5 Platten, Leistung von 1,4 bis 3,5 kW
  • Elektroherplatte aus Keramikglas, 6 mm dick, mit Restwärme-Kontrolllampe für zusätzliche Sicherheit
  • 2 Induktionsplatten, Bedienfeld mit Touch-Buttons auf der Vorderseite, Digitalanzeige der Wärmeleistung
  • Wasserbad. Tiefgezogener Chromstahl eingelassen in Arbeitsplatte
  • Wärmeschrank & Tellerwärmer

Ambassade Kochherde vollständig aus INOX

Details der Ambassade Kochherde aus INOX:

  • Alle Teile sind vollständig aus INOX gefertig, inkl.
    • Rückwand aus INOX
    • Alle Abdeckungen und Blenden
    • Sonstige Teile für enorm lange Haltbarkeit

Mobile Küchenmodule MobiChef

Details der mobilen Ambassade Kochherde MobiChef:

  • Rückgewinnungssystem für Kochflüssigkeiten auf abnehmbaren Kollektor und Tablett
  • Plancha, 5 Gasfeuer, inkl. Sicherheitskoppler auf Thermo/Temperaturbasis
  • Verbindungselemente zwischen mobilen Kochstationen aus Edelstahl
  • Grosse Wärmebox mit INOX-Arbeitsfläche
  • Zwei Flaschenhalter
  • Hängende Gastro-Ablagefächer